Como você pode ver no post de Monte Verde, a gente por aqui ama um clima de montanha, né? Por isso já estou animada – e já está na minha lista – conhecer Gonçalves (MG), um pequeno município no sul de Minas Gerais que reúne no mesmo lugar o friozinho da Serra da Mantiqueira, atrações ao ar livre e uma ótima gastronomia
Fiquei ainda mais animada para conhecer a cidadezinha com clima de romance, cachoeiras e ar puro, localizada a cerca de 190 km de São Paulo, quando recebemos a informação que um dos restaurantes de lá recebeu o Prêmio Traveller’s Choice 2020, concedido anualmente pelo TripAdvisor. Bora conhecer um pouquinho mais do local e já colocar na lista para conhecer, quando finalmente visitar a cidade?
O Restaurante Bistrô do Alto, conquistou nesta semana o Prêmio Traveller´s Choice 2020 e agora faz parte do seleto grupo de 10% dos melhores restaurantes do mundo. O prêmio avalia diversas categorias e premia as melhores praias, hotéis e atrativos turísticos. Segundo informações do restaurante, para chegar ao resultado, o TripAdvisor considerou as avaliações feitas pelos clientes que frequentaram o local. “A casa conquistou o prêmio graças aos nossos clientes, que sempre nos prestigiaram, e à nossa incansável equipe de colaboradores, pois sem ela, nada disso teria acontecido. O prêmio apenas reforça nosso conceito e compromisso de produzir pratos, não apenas com insumos de qualidade, mas também com muito amor e carinho ”, destaca Maurício Gabrieli Neto, chef e proprietário do bistrô.
O restaurante
O Bistrô do Alto é conhecido por sua gastronomia saudável. Assinado pela chef Patrícia Lopes, formada pelo Le Cordon Bleu, de Londres, o cardápio traz uma variedade de produtos produzidos artesanalmente, garantindo maior qualidade dos insumos e ingredientes utilizados no preparo das receitas e mais sabor para o consumidor final.
Com isso, é possível degustar raviolis, risotos, sopas, quiches, pães, croques, tortas, waffes e doces elaborados de forma artesanal. O menu degustação da casa é simplesmente divino. A entrada pode ser escolhida entre saladas de folhas orgânicas, ceviche da mantiqueira (montada com truta defumada) ou quinoa com ratatouille.
Como prato principal, as opções são linguine com shitake, ravioli verde com mussarela de búfala ao molho de tomates frescos, penne a la butera (com opção sem glúten), ravioli de pera e queijo gorgonzola na manteiga de sálvia, risoto de funghi secchi ou risoto de açafrão da terra com linguiça.
Há também o ancho da montanha ou o ancho primavera, ambos carne black angus, o primeiro com risoto de funghi e o último com salada orgânica
O Bistrô do Alto tem amplo salão envidraçado com a melhor vista do centrinho da cidade. Enquanto clientes aguardam pedidos, podem escolher entre os 1.000 títulos de livros à disposição na livraria anexa.
O cardápio do premiado restaurante, oferece ainda uma série de opções de comidinhas, saladas, massas, omeletes e, claro, cafés especiais. No friozinho, uma ótima pedida é o fondue suíço. A lareira do salão torna o ambiente ainda mais aconchegante, acolhedor e romântico. O ambiente, aliás, chama a atenção pelo misto de bistrô com livraria.
Já anota aí embaixo o serviço sobre o Bistrô do Alto e coloca também na lista para visitar quando for à Gonçalves (MG).
Endereço: Praça Monsenhor Dutra, 246 – Centro – Gonçalves – MG
Telefone: (35) 3654-1241
Horário de funcionamento: De Quinta a Domingo das 12h às 16h30 e das 19h às 22h
Instagram: @bistrodoalto
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