6 capitais brasileiras participam do Burger Fest

São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Florianópolis, Porto Alegre e Curitiba participam, de forma simultânea, da 15ª edição do Burger Fest, o maior festival do mundo a celebrar a cultura do hamburguer. No Brasil, o evento acontece de 15 de novembro a 15 de dezembro e os estabelecimentos criaram novas receitas exclusivas e criativas do lanche e incluíram em seus menus.

Ao todo são mais de 100 casas participantes! Tem hamburguer vegetariano, de pato, de foie gras, com pasta de amendoim, com creme de pequi e jambu, molhos de todos os tipos, diversos tipos de queijos e pães. Ah, e pela primeira vez, além do formato presencial, os pratos estarão disponíveis para delivery e take out.

Cada estabelecimento participante teve a liberdade de assinar uma receita exclusiva, sem limite de preço ou ingredientes. Além disso, as casas puderam optar pela criação de um “Combo Santander”, com hamburguer + acompanhamento + bebida, pelo preço fechado de R$ 25. Bom, né?

São Paulo

Separamos algumas sugestões que fizeram nossos olhos brilhar – e a boca salivar – pelas imagens, hahahahaha. E outros que são diferentões e devem ser super gostosos. Mas a lista com todos os participantes pode ser acessada no site oficial do evento: www.burgerfest.com.br. Esta é só uma prévia. Quem mais se anima para um hamburguer, tipo, agora?

  • A BRUNCHERIA (@abruncheria) – Av. Padre Antonio José dos Santos, 1066 – Brooklin Novo
Huge – brioche selado na mostarda, maionese bourbon spicy, candy bacon, burger, onion rings. acompanha batata rústica – R$ 55 (divulgação)
Onion Barbecue – pão, burger Angus 150g, bacon, queijo derretido, onion rings e barbecue heinz. Acompanha fritas – R$ 34 (divulgação)
  • C6 (@c6_burger) – R. Pedro Cristi, 89 – Pinheiros
Brisket – peito bovino defumado, servido com conserva de repolho roxo, picles e maionese de raiz forte – R$ 33 (divulgação)
  • Forneria San Paolo (@forneriasanpaolo) – R. Amauri 319 – Itaim Bibi | JK Iguatemi | Pátio Higienópolis
Agnelo Burguer – hambúrguer de cordeiro com hortelã, tomate e mozzarella na massa de pizza assada – R$ 68 (divulgação)
  • General Prime Burger (@generalprimeburger) – JK Iguatemi | Morumbi | Anália Franco | Market Place
Wasabi GPB – burger com molho de Wasabi, alface americana, queijo prato, cebola crispy no pão brioche. Acompanha fritas – R$ 45 (divulgação)
  • Hero’s Burger (@heros.burger) – R. Inácio Pereira da Rocha, 359 – Pinheiros
Tingorám – pão de linhaça com castanha, creme de pequi, hamburguer, queijo brie, guanciale e folha de jambu ao creme amanteigado – R$ 36 (divulgação)
  • Holy Burger (@holyburgersp) – Rua Dr Cesário Mota Jr, 527 – Vila Buarque
Smoky – burger defumado, american cheese e onion ring. Acompanha fritas – R$ 46 (divulgação)
Kobe Bacon – burger de Wagyu, maionese, picles, anel de cebola envolto em bacon e recheado com american cheese, coberto com shimeji e pão australiano – R$ 38 (divulgação)
  • Open Taste Brasil (@opentaste.br) – delivery – um grupo de refugiados e imigrantes que trabalham com gastronomia cultural. Incrível, né?
JoJo’s – pão preto, burger, homus, queijo muçarela, pimentão verde, alface, e maionese caseiro de damasco seco – R$ 26 (divulgação)
Extreme Grilled Cheese – smash burger, pão de forma artesanal, queijo cheddar e uma camada de muçarela – R$29,90 (divulgação)
  • Winner Burger (@winnerburger) – Av. Damasceno Vieira, 1181 – Vila Mascote
Winner Peanut – pão, carne, american cheese, alface, tomate, bacon e pasta de amendoim artesanal – R$ 26 (divulgação)

O festival

Claudio Baran, criador do festival, explica que o Burger Fest foi criado para fomentar negócios, inspirar e trazer novas experiências para o público, valorizando ingredientes premium e, neste momento, visa também auxiliar o segmento na recuperação da atividade econômica. “Depois de nove anos, o festival se mantém como o principal incentivador do cenário de casas que servem hamburguer em seu melhor momento, e nesta edição, com um propósito ainda maior – o apoio à retomada da economia”, reforça.

O Burger Fest já atingiu a marca de mais de 1,5 milhão de hamburgueres consumidos, em aproximadamente mil restaurantes espalhados pelo Brasil, gerando mais de R$ 150 milhões em vendas. Nesta edição, o festival é apresentado por Santander – o Banco da Gastronomia, e Heinz – a marca de ketchup nº 1 do mundo, além de contar com o apoio de Goose Island, Getnet, Ben e Esfera.

Vale lembrar que, diante do cenário atual, é bom dar uma olhadinha antes nos canais de comunicação de cada estabelecimento sobre horários de funcionamento e se é necessário uma reserva antecipada.


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